Aardappeltaartjes
Wil je ook eens iets anders dan simpele, gekookte aardappelen? Deze aardappeltaartjes zijn hartstikke lekker en lekker om als hapje te serveren bij een borrel of feest. Voeg vooral extra kruiden toe die jij lekker vindt!
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 50 minuten
- Totale tijd: 1 uur
Ingrediënten
Porties:
4
-
400 gramaardappelen
-
2bosuien
-
100 grammaïs
-
30 gramplantaardige margarine
-
snufjezout en peper
-
1 eetlepeluienpoeder
-
1 eetlepelknoflookpoeder
-
3 eetlepeledelgist of plantaardige kaas
Calorieën:
179
kcal
Instructies
-
Kook de aardappelen in 20 minuten gaar en stamp daarna de aardappelen fijn. Snij de bosui in grove ringen. Voeg de mais, plantaardige margarine, zout, peper, ui- en knoflookpoeder toe. Voeg eventueel edelgist of plantaardige kaas toe. Mix het geheel.
-
Verdeel het aardappelmengsel over een ingevette muffin vorm en bak voor 30 minuten op 180 graden. Pas de tijd aan als de aardappeltaartjes eerder/later gaar zijn.
-
Schep met een vork de aardappeltaartjes er voorzichtig uit.
Tips
Tip: met deze aardappeltaartjes kan je volop variëren, dus probeer eens met gekookte broccoli, doperwten of gebakken tofu.
