Broodje tomatentapenade met spinazie en alfalfa

Deze combinatie op een broodje is heerlijk om wat lunch-variatie mee te creëren. Bekijk ook andere broodjes-recepten die je ‘s ochtends kunt klaarmaken voor een verrassende lunch!
  • Voorbereidingstijd: 5 minuten
  • Totale tijd: 5 minuten

Ingrediënten

Porties: 1
  • 2 sneetjes
    volkoren brood
  • 1 el
    plantaardige halvarine optioneel
  • 1 el
    gedroogde tomatentapenade bijvoorbeeld van Grand’Italia
  • 2 handjes
    spinazie vers gewassen
  • 2 handjes
    alfalfa

Instructies

  1. Besmeer één boterham met halvarine en de ander dun met de tapenade, doe er wat blaadjes spinazie en een handje alfalfa tussen.

Tips

Tip: Voeg wat rucola of pijnboompitjes toe.

Meer behoefte aan inspiratie voor broodjes? Lees dit recept voor broodje met auberginekaviaar, broodje met tofugehakt, of broodje paddenstoelenragout!

Tags

Menugang: Lunch, Ontbijt
Keuken: Italiaans
Kooktijd: < 15 minuten
Aantal ingrediënten: 1-5 ingrediënten
Allergie en dieet: Notenvrij, Sojavrij
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Seizoen: Lente, Zomer
Smaak: Hartig, Kruidig
Type gerecht: Brood & Broodbeleg

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Indiase linzen dahl met kokosmelk

Indiase linzen dahl met kokosmelk

Thaise pompoensoep met pandanrijst

Loempia’s met paddenstoelen

Aziatische noedelsalade met gepaneerde tofu

ProVeg International full logo