Italiaanse sandwich met pesto en tomaat
Makkelijk, gezond én lekker! Dit broodje heeft het allemaal. Pesto zonder kaas vind je in verschillende supermarkten of biologische winkels. Je kunt het ook heel gemakkelijk zelf maken, met ons recept voor pesto!
- Kooktijd: 5 minuten
- Totale tijd: 5 minuten
Ingrediënten
Porties:
1
-
2 sneetjesvolkorenbrood
-
1 elbasilicumpesto zonder kaas
-
3cherry tomaatjes
-
pijnboompitten optioneel
-
1 handjerucola optioneel
Instructies
-
Besmeer de sneetjes brood met de basilicumpesto en beleg met de cherry tomaatjes en rucola.
-
Rooster eventueel een handje pijnboompitten in een droge koekenpan, en maak je broodje hiermee helemaal af.
Tips
Tip: Probeer ook eens tomatentapenade of olijventapende op brood. Vergeet niet de ingrediënten te checken, want met name olijventapenade bevat soms ansjovis.
