Skip to content
Kek Span Kenya (Mkate wa Mayai)
Ingredients
-
Alternatif telur
-
50 gramgula tepung
-
5.5 sudu besartepung serba guna all-purpose flour
-
0.5 sudu tehbuah pelaga
-
0.5 sudu tehserbuk penaik
Instructions
-
Panaskan ketuhar hingga 180 ℃.
-
Minyak dan alaskan loyang kek 20cm.
-
Ayak tepung dan serbuk penaik.
-
Masukkan telur alternatif, gula dan buah pelaga dan pukul hingga kembang (sehingga isipadu menjadi dua kali ganda).
-
Masukkan tepung secara beransur-ansur dan kacau dengan teliti.
-
Cedokkan adunan ke dalam loyang.
-
Bakar selama kira-kira 20 minit sehingga pencungkil gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
-
Biarkan sejuk.
