Skip to content
Kek Cawan Kacang Hitam Pisang
Sesuai untuk snek cepat atau pencuci mulut, resipi unik ini membawa kelainan yang lazat kepada kek cawan tradisional anda! Manjakan diri anda dengan Kek Cawan Kacang Hitam Pisang, gabungan pisang manis dan kacang hitam yang berkhasiat. Kek cawan yang lembap dan kaya dengan serat ini sihat dan mengenyangkan, menjadikannya satu kepuasan tanpa rasa bersalah.
- Preparation Time: 15 minutes
- Cooking Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour
Ingredients
Bahagian A
-
1 cawantepung naik sendiri
-
½ cawantepung oat
-
½ sudu tehbaking soda
Bahagian B
-
2 batangpisang masak sekitar 150g
-
½ cawankacang hitam
-
3 sudu besarminyak masak
-
1 sudu besarbiji rami tanah
-
3 sudu besarair
-
1 sudu besarbiji chia chia seeds
-
1 sudu tehekstrak vanila
Instructions
-
Panaskan ketuhar hingga 170°C (340°F).
-
Kisar oat menjadi serbuk halus untuk dijadikan tepung oat.
-
Campurkan tepung naik sendiri dengan tepung oat dan soda penaik, kemudian ayak bersama-sama.
-
Campurkan biji rami yang dikisar dengan air dan biarkan selama 5 minit sehingga ia membentuk konsistensi seperti gel (ini menggantikan 1 telur).
-
Bilas kacang hitam dalam tin dengan air bersih, kemudian tumbuk atau kisar menjadi pes kacang hitam.
-
Tumbuk pisang menjadi puri.
-
Campurkan gel biji rami, pes kacang hitam, puri pisang, dan bahan Bahagian B yang lain sehingga sebati.
-
Masukkan Bahagian A ke Bahagian B dan kacau hingga sebati.
-
Tuangkan adunan ke dalam acuan mini cupcake, isi setiap satu kira-kira 80% penuh.
-
Bakar dalam ketuhar selama 35-45 minit, atau sehingga masak sepenuhnya.
-
Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk pada suhu bilik sebelum dinikmati.
