Sup Miso

Name: Sup Miso
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: ½ batang jagung manis (biji jagung); 200 gram labu; 1.2 L air; 1 tangkai wakame liar (atau secubit wakame kering); 3 sudu besar miso barli yang tidak dipasteurisasi; hiasan: mikro-hijau

Sup Miso ini menawarkan campuran jagung manis, labu dan wakame liar yang berkhasiat, menghasilkan kuah yang selesa dan berperisa. Penambahan miso barli yang tidak dipasteurkan meningkatkan kekayaan, manakala hijau mikro memberikan hiasan yang segar dan bersemangat. Sesuai untuk hidangan yang ringan namun mengenyangkan, sup ini penuh dengan kebaikan yang berkhasiat.

Preparation Time: 10 minutes
Cooking Time: 15 minutes
Total Time: 25 minutes

Ingredients

Servings: 4

½ batang

jagung manis biji jagung
200 gram

labu
1.2 L

air
1 tangkai

wakame liar atau secubit wakame kering
3 sudu besar

miso barli yang tidak dipasteurisasi
hiasan: mikro-hijau

Instructions

Hiris labu, potong biji jagung.
Dalam periuk keluli tahan karat, masukkan air, wakame, dan masak sehingga mendidih, apabila sayur-sayuran menjadi lembut, kecilkan api, kacau dalam miso.
Sesuaikan rasa dengan garam.
Pindahkan ke mangkuk hidangan, hiaskan dengan mikro-hijau.