Skip to content
Yong Dau Foo (sayur sumbat Cina)
Cuba resipi Yong Tau Fu yang sihat ini, dipenuhi dengan campuran tauhu tumbuk, bijirin dan sayur-sayuran beraroma seperti lobak merah, lobak merah dan cendawan Cina. Disajikan dengan halia, bawang putih dan biji bijan dengan sempurna, hidangan yang sihat dan berperisa ini dimasukkan ke dalam sayur-sayuran segar seperti cili dan akar teratai. Ia adalah hidangan berasaskan tumbuhan yang berkhasiat sebagai kegemaran klasik!
- Total Time: 1 hour
Ingredients
"Isi"
-
1 sudu besarlobak dihiris halus
-
1/2 cawantauhu tumbuk
-
1/2 cawanmillet rebus
-
1 sudu besarlobak merah dihiris halus
-
1 sudu besarcendawan cina dihiris halus
-
1 sudu tehcili merah potong dadu
-
1 sudu tehdaun kucai potong
-
1 sudu tehbijan bakar
-
1 sudu tehhalia cincang
-
1 sudu tehbawang putih kisar
-
garam secukup rasa
-
ladi hitam secukup rasa
Sayur-sayuran dan lain-lain
-
cili merah dibuang biji dan dihiris terbuka
-
cili hijau dibuang biji dan dihiris memanjang
-
tauhu dibelah
-
kacang panjang direbus kemudian diikat simpul
-
akar teratai dihiris
-
lobak merah dihiris
-
cendawan cina dibilas, direndam terlebih dahulu
Instructions
-
Satukan semua "Isi" dalam mangkuk adunan.
-
Padatkan sumbat ke dalam sayur/tauhu/cendawan.
-
Kukus ringan selama 10 minit dan hidangkan bersama sos pencicah yang dikehendaki.
Notes
Biji yang dimasak sesuai sebagai pengikat kerana kanji aslinya selepas mendidih. Simpan air sekoi yang telah direbus dan campurkan sedikit air yang digunakan untuk merendam cendawan cina untuk membuat sayu ringan.
