Skip to content
Mee sup pak choy
Dengan resipi ini, anda akan mempunyai mee sup anda sendiri di atas meja dalam masa yang singkat! Hampir semudah mee segera dari pasar raya, tetapi lebih enak dan lebih sihat, dengan muatan sayur-sayuran segar dan rebung ini. Kiub sup sayur digunakan dalam resipi ini untuk memberikan sup rasa pedasnya, tetapi anda sudah tentu boleh menggantikannya dengan campuran rempah anda sendiri. Untuk menambah nikmat, sedikit sambal oelek ditambah dalam resipi ini, tetapi anda juga boleh menggantikannya dengan sos cili manis yang lembut. Kebanyakan jenis mee sepenuhnya berasaskan tumbuhan, tetapi semak bahan-bahannya untuk memastikan.
Ingredients
-
1 ulasbawang putih cincang halus
-
1bawang besar dihiris cincin
-
1 sudu tehsambal oelek
-
3 Lstok sayur
-
250 grammee pastikan ia bebas telur
-
1 tinrebung 140g, toskan
-
1 ikatpak choy dihiris menjadi jalur nipis
-
15 gramcilantro hanya daun
Instructions
-
Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih, bawang besar dan sambal oelek dengan api perlahan selama 5 minit, sehingga bawang layu.
-
Masukkan air rebusan sayur, biarkan mendidih dan masukkan mee. Biarkan di atas api selama 4 minit.
-
Masukkan rebung dan pak choy. Rebus selama 2 minit sehingga pak choy lembut sedikit, tetapi masih pejal.
-
Perasakan dengan garam dan lada sulah.
-
Bahagikan sup ke dalam mangkuk dan hidangkan dengan hiasan ketumbar.
Notes
Tip: Anda juga boleh membuat mee sup ini dengan jenis kobis lain, seperti kobis putih. Anda juga boleh menambah beberapa kepingan “ayam” goreng daripada jenama alternatif daging berasaskan tumbuhan, atau kepingan tauhu goreng rangup, atau seitan.
