Biskut coklat tiga kali ganda

Potong coklat dan cairkan dalam mangkuk di atas mandian air panas sambil dikacau, kemudian ketepikan.

Pukul marjerin sejuk dan gula hingga kembang. Kemudian masukkan serbuk pengganti telur, serbuk vanila, dan garam, dan gaul rata. Campurkan tepung, serbuk koko, dan serbuk penaik dalam mangkuk dan kacau ke dalam adunan gula satu sudu pada satu masa. Pastikan adunan tepung sebati sebelum masukkan sudu besar seterusnya. Masukkan coklat cair dan titisan coklat dengan sudu, dan sejukkan doh selama kira-kira 3 jam.

Panaskan ketuhar hingga 200 °C. Alas dulang pembakar dengan kertas pembakar. Asingkan satu pertiga doh secara beransur-ansur pada satu-satu masa (masukkan selebihnya ke dalam peti sejuk sehingga habis), kemudian gunakan dua sudu teh untuk membentuk 12 bebola kecil dari doh dan letakkan di atas dulang pembakar sekurang-kurangnya 7 cm antara satu sama lain.

Letakkan dulang pembakar dengan biskut di tengah-tengah ketuhar selama 8-10 minit. Keluarkan biskut dari ketuhar, dan tariknya dengan teliti dari dulang pembakar bersama-sama dengan kertas pembakar (ia akan menjadi sangat lembut!) dan biarkan ia sejuk.