Skip to content
Sup Terung
Dengan hanya 18 kalori setiap 100 gram, terung adalah rendah kalori tetapi penuh dengan kebaikan. Mereka tinggi dengan serat, mineral, vitamin, kalium dan magnesium. Asas yang sempurna untuk sup sayur-sayuran yang lazat dan sihat!
Cara yang tidak ada batas untuk menyediakan sup terung
Terung menyerap banyak rasa, jadi anda boleh membuatnya sangat lazat jika anda menyediakannya dengan teliti. Jangan tambah terlalu banyak herba, atau anda mungkin mengelirukan rasa. Terung sesuai dengan zucchini, tomato, dan lada benggala. Apabila digabungkan dengan cili atau kari, atau dicampur dengan krim soya atau kelapa, anda boleh mencipta rasa yang luar biasa.
Sedang mencari resipi sup sayur yang lebih lazat? Mengapa anda tidak melihat sup tomato ini?
- Preparation Time: 20 minutes
- Cooking Time: 10 minutes
- Total Time: 30 minutes
Ingredients
-
1bawang merah
-
2terung
-
1 ulasbawang putih
-
600 mlstok sayur
-
1cili api
-
1 sudu tehserbuk jintan manis
-
1 sudu tehserbuk ketumbar
-
1 sudu tehserbuk kunyit
-
1 sudu tehserbuk kari
-
1 sudu besarminyak zaitun
Instructions
-
Pertama, potong terung menjadi kiub kira-kira 2cm dan ketepikan.
-
Potong bawang merah dan bawang putih menjadi kepingan kecil dan goreng dalam periuk selama kira-kira 5 minit. Sementara itu, potong cili api dan masukkan bersama kiub terung dan serbuk herba.
-
Terus kacau sayur. Sementara itu, buat stok sayur dan masukkan ke dalam kuali apabila terung mula lembut.
-
Biarkan semuanya mendidih perlahan-lahan selama kira-kira 8 minit. Gunakan garpu untuk memeriksa sama ada terung telah masak sepenuhnya. Jika tidak, biarkan adunan mendidih selama beberapa minit lagi.
-
Haluskan sup dengan pengisar rendaman. Perasakan dengan garam dan lada sulah.
