小白菜炒面
这道菜不仅很快就能煮成,味道也非常美味。食谱中的芝麻油为豆腐条增添了亚洲风味,很适合用来炒菜!市场上有各种不含鸡蛋的面类,你可以到本地超市购买。
- Preparation Time: 10 minutes
- Cooking Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
Ingredients
Servings:
4
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面条 (不含鸡蛋)
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1 把小白菜
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1 棵灯笼椒(红)
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1 棵洋葱
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4 汤匙芝麻油
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180 克炸豆腐 调味 (辣味)
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50 毫升甜酱油 (ketjap manis)
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4 汤匙(素食) 辣椒花生碎 (seroendeng)
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1/2 棵辣椒 选择性
Instructions
预备
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按包装指示煮面条。洗净后沥干,再静置一旁。
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小白菜洗净,切成条状。灯笼椒洗净并切丁。洋葱去皮,切成半环形。辣椒切块(若不吃辣可以不加辣椒)。
翻炒过程
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烧热油,翻炒豆腐 2 分钟。加入灯笼椒、小白菜和辣椒,继续翻炒 3 分钟。
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倒入甜酱油,和蔬菜一起烧热 1 分钟。加入面条,翻炒 1 分钟,让酱汁充分渗透。
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用辣椒花生碎撒在炒面上即可。
Notes
小贴士:若找不到食谱中指定的豆腐条,可以选择使用其他类型的炸豆腐条,再自己调味。
