小白菜炒面

这道菜不仅很快就能煮成,味道也非常美味。食谱中的芝麻油为豆腐条增添了亚洲风味,很适合用来炒菜!市场上有各种不含鸡蛋的面类,你可以到本地超市购买。

  • Preparation Time: 10 minutes
  • Cooking Time: 15 minutes
  • Total Time: 25 minutes

Ingredients

Servings: 4
  • 面条 (不含鸡蛋)
  • 1
    小白菜
  • 1
    灯笼椒(红)
  • 1
    洋葱
  • 4 汤匙
    芝麻油
  • 180
    炸豆腐 调味 (辣味)
  • 50 毫升
    甜酱油 (ketjap manis)
  • 4 汤匙
    (素食) 辣椒花生碎 (seroendeng)
  • 1/2
    辣椒 选择性

Instructions

预备

  1. 按包装指示煮面条。洗净后沥干,再静置一旁。

  2. 小白菜洗净,切成条状。灯笼椒洗净并切丁。洋葱去皮,切成半环形。辣椒切块(若不吃辣可以不加辣椒)。

翻炒过程

  1. 烧热油,翻炒豆腐 2 分钟。加入灯笼椒、小白菜和辣椒,继续翻炒 3 分钟。

  2. 倒入甜酱油,和蔬菜一起烧热 1 分钟。加入面条,翻炒 1 分钟,让酱汁充分渗透。

  3. 用辣椒花生碎撒在炒面上即可。

Notes

小贴士:若找不到食谱中指定的豆腐条,可以选择使用其他类型的炸豆腐条,再自己调味。

 

Tags

Courses: 主菜
Type of dish: 翻炒菜肴, 蔬菜菜肴
Cooking time: 15-30 分钟
Special diets: 无糖
Cuisines: 泰式
Preparation method: 清炒
Taste: 咸味
Number ingredients: 10-15 样食材
Campaigns: 素食挑战