De productie van koemelk
De rol die zuivel hierin speelt, weegt zwaar. Voor de productie van koemelk zijn veel grondstoffen nodig. Bovendien stoot de zuivelindustrie een grote hoeveelheid koolstofdioxide uit, wat ontzettend schadelijk is voor het milieu. Wereldwijd zijn er meer dan 250 miljoen melkkoeien die stuk voor stuk graan en water nodig hebben. Tel daar de elektriciteit, de brandstof en het water bij op dat nodig is om de boerderijen draaiende te houden. Om nog maar te zwijgen over het feit dat koeien door middel van hun spijsverteringssysteem voortdurend methaan produceren. Methaan is broeikasgas dat 25 keer schadelijker is dan koolstofdioxide. Distikstofoxide, een gas dat zelfs nog schadelijker is dan methaan, komt voor in de enorme hoeveelheid mest die melkkoeien produceren. Dit vervuilt de lucht en het water, en vormt een gevaar voor de gezondheid van degenen die zich in de directe omgeving bevinden.Behandeling van koeien in de zuivelindustrie
Koeien zijn intelligente, empathische en liefhebbende dieren. Hoe worden koeien in de zuivelindustrie behandeld?
De impact van zuivel in cijfers
Zuivel heeft een ontzettend negatieve impact op het milieu. Een recente studie die werd uitgevoerd door de Universiteit van Oxford werpt een blik op het land- en watergebruik dat nodig is om melk en melkvervangers te produceren. Men vond een duidelijk verschil op het gebied van milieu-impact. Naar voren kwam namelijk dat bij de productie van melk drie keer zoveel broeikasgassen vrijkomen dan bij de productie van plantaardige alternatieven. Dat dagelijkse glaasje melk dat je drinkt, is minder onschuldig dan je denkt. Dezelfde studie toont aan dat het produceren van één glas melk per dag voor één jaar lang 650 vierkante meter land vereist. Dat zijn twee tennisvelden. Daarnaast is er voor dat dagelijkse glas in totaal 120 liter water nodig, wat gelijk is aan een volgelopen badkuip. In het Verenigd Koninkrijk leven alleen al meer dan 2 miljoen melkkoeien (waarvan de meesten jaarlijks één kalf krijgen). De jaarlijkse CO2-voetafdruk van de zuivelindustrie wordt daar geschat op 15,5 miljoen ton aan koolstofdioxide.10 beste plantaardige melkvervangers
Benieuwd welke 100% plantaardige alternatieven voor melk er zijn? Ontdek het nu!
