Green Goddess dressing

Deze goddelijke groene dressing maak je met avocado's en peterselie, vandaar de prachtige groene kleur! Gebruik het bij een salade naar wens, op een wrap, of op een broodje of burger!

Ingrediënten

Porties: 10

2

avocado’s in blokjes
1-3 el

(plantaardige) yoghurt
100 ml

water
5 g

peterselie fijngesneden
1

lente-ui fijngesneden
3 teentjes

knoflook
30 ml

sojasaus
1

citroen het sap
60 ml

(appel)azijn

Instructies

Mix alle ingrediënten, behalve de yoghurt, in een blender of met de staafmixer tot een smeuïg geheel, voeg indien nodig iets meer water toe.
Meng met de plantaardige yoghurt tot de gewenste smaakintensiteit.
Proef en breng op smaak met zout en peper.