Ga naar de inhoud
Wok met noedels en vega kipstukjes
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Totale tijd: 15 minuten
Ingrediënten
Porties:
2
-
160 gplantaardige kipstukjes
-
1paksoi in dunne reepjes
-
1rode ui in halve ringen
-
1teentje knoflook fijngesneden
-
125 gmihoen
-
75 gwortel in dunne reepjes (julienne)
-
2 elHoisin saus
-
zonnebloemolie
-
peper en zout
Instructies
-
Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
Verhit twee eetlepels zonnebloemolie in een wok. Fruit de ui en knoflook een minuut aan en voeg de vega kipstukjes toe. Bak in vijf minuten goudbruin. Voeg eerst de dikkere steeltjes van de paksoi toe en wok een minuut mee. Voeg vervolgens de wortel en het paksoi blad toe met de Hoisin saus. Schep alles goed door elkaar.
-
Schep de mihoen in kommen en verdeel de kipstukjes, wortel en de paksoi over de mihoen.
Tips
Tip: lekker met grof gehakte cashewnoten.
