Caprese salade
Deze klassieke Italiaanse caprese salade kent bijna iedereen wel. Ook als je plantaardig eet kun je dit gewoon maken, want je kunt plantaardige mozzarella vinden in verschillende supermarkten en biowinkels!
- Voorbereidingstijd: 5 minuten
- Totale tijd: 5 minuten
Ingrediënten
Porties:
4
-
1 bol(plantaardige) mozzarella in plakjes gesneden
-
tomaten in plakjes gesneden
-
handjebasilicum grof gehakt
-
2 elextra vierge olijfolie
-
1 elbalsamico azijn of crema optioneel
-
zout en peper
Instructies
-
Leg de plakken mozzarella en tomaat om en om neer op een bord. Dit kun je doen in een rondje, of in een rijtje. Sprenkel hier de blaadjes basilicum, olijfolie en eventueel de balsamico overheen en maak het af met zout en peper.
