Caprese salade

Deze klassieke Italiaanse caprese salade kent bijna iedereen wel. Ook als je plantaardig eet kun je dit gewoon maken, want je kunt plantaardige mozzarella vinden in verschillende supermarkten en biowinkels!

  • Voorbereidingstijd: 5 minuten
  • Totale tijd: 5 minuten

Ingrediënten

Porties: 4
  • 1 bol
    (plantaardige) mozzarella in plakjes gesneden
  • tomaten in plakjes gesneden
  • handje
    basilicum grof gehakt
  • 2 el
    extra vierge olijfolie
  • 1 el
    balsamico azijn of crema optioneel
  • zout en peper

Instructies

  1. Leg de plakken mozzarella en tomaat om en om neer op een bord. Dit kun je doen in een rondje, of in een rijtje. Sprenkel hier de blaadjes basilicum, olijfolie en eventueel de balsamico overheen en maak het af met zout en peper.

Over de auteur

Suzanne Harlaar

Tags

Menugang: Bijgerecht, Voorgerecht
Keuken: Italiaans
Kooktijd: < 15 minuten
Aantal ingrediënten: 1-5 ingrediënten
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Overig: Student-proof
Seizoen: Lente, Zomer
Smaak: Hartig
Type gerecht: Salade
Trefwoorden: basilicum, caprese, mozzarella, tomaat

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Rode koolstamppot met cranberrycompote

Rucola-witte bonenspread

Noten-dadeltruffels

Griekse salade met tofu-feta

ProVeg International full logo