Klassieke tomatensoep
Iedereen zou het recept voor een simpele klassieke tomatensoep moeten kennen! Het is super makkelijk om te maken en heel smaakvol.
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 20 minuten
- Totale tijd: 30 minuten
Ingrediënten
Porties:
2
-
2uien in kleine blokjes
-
1 teentjeknoflook fijngesneden
-
500 mlgezeefde tomaten uit blik
-
250 mlgroentebouillon
-
70 gtomatenpuree
-
5 gItaliaanse kruiden vers of gedroogd
Instructies
-
Verhit wat olie in een grote soeppan en fruit hierin de ui totdat deze glazig is geworden. Voeg dan de knoflook, Italiaanse kruiden en tomatenpuree toe en bak even aan, 1-2 minuten.
-
Voeg dan de rest van de ingrediënten toe en laat dit 20 minuten pruttelen. Breng op smaak met zout en peper.
-
Verdeel de tomatensoep over de borden en garneer eventueel met wat verse basilicum.
