Aardpeerpuree
Ingrediënten
Porties:
4
-
500 gaardappelen
-
250 gaardperen
-
1 dlsojamelk
-
2 el vers, gehaktepeterselie
-
kruidenzout
-
nootmuskaat
Instructies
-
1. Stoom de aardperen gaar (ongeveer 8 min.). Kook of stoom de aardappelen gaar en pel ze.
-
2. Plet de aardappelen fijn, samen met de aardpeer, de nootmuskaat en de sojamelk.
Opmerkingen
- Bron: Het Vreemde-Biogroenten-Kookboek
