Recepten

Op zoek naar keukeninspiratie? Onze plantaardige recepten maken koken leuk én lekker.

Van supersnelle doordeweekse maaltijden (want wie heeft er tijd?) tot feestelijke gerechten om je vrienden te laten watertanden – er is voor ieder wat wils!
Laat je verrassen door onverwachte smaken, experimenteer met vergeten groenten, en ontdek de magie van plantaardig koken.

Een groep mensen zit samen aan een lange tafel in de open lucht, deelt eten en drinken en praat met elkaar onder de strijklichtjes. De sfeer ziet er levendig en sociaal uit.

Veggie Challenge

Ga voor één maand lang meer plantaardig!

In maart ontdek je hoe lekker, makkelijk en verrassend plantaardig eten kan zijn: goed voor je gezondheid, het klimaat én de dieren.

Onze challenge en app maken het je super eenvoudig: je krijgt dagelijks recepten, weekmenu’s, handige tips én inzicht in hoeveel uitstoot en dierenlevens je bespaart.

Ga de uitdaging aan en ontdek dat plantaardig ook plezier, gemak en smaak betekent!

Donderdag Veggiedag


Meer dan 10% van de Belgen deed mee! In 2009 roept Gent als eerste stad Donderdag uit als Veggiedag, en tientallen andere steden volgen. Scholen, bedrijven en restaurants beslissen om op donderdag voor een veggie optie te gaan, en een ware aardverschuiving wordt in gang gezet.
De bekendste campagne van ProVeg (voorheen EVA) inspireert mensen nog elke week om op donderdag te kiezen voor veggie.

Op een bakplaat bekleed met bakpapier liggen geroosterde spruitjes, aardappelpartjes, champignons, rode ui en hazelnoten, gegarneerd met verse kruiden, op een doek met rood patroon.

Veelgestelde vragen

Waarom vaker plantaardig eten?

Vaker plantaardig eten heeft voordelen voor jezelf, de planeet én de dieren — en het kan verrassend lekker, makkelijk en haalbaar zijn. Ontdek de redenen om plantaardig te eten, of ga meteen van start met praktische tips, weetjes en recepten voor elk niveau.

Wat is de Veggie Challenge?

De Veggie Challenge daagt je uit om één maand lang meer plantaardig te eten. In maart ontdek je hoe lekker, makkelijk en verrassend plantaardig eten kan zijn: goed voor je gezondheid, het klimaat én de dieren. De challenge en app geven je dagelijks recepten, weekmenu’s, handige tips én inzicht in hoeveel uitstoot en dierenlevens je bespaart.

Wat is Donderdag Veggiedag?

Donderdag Veggiedag is de bekendste campagne van ProVeg (voorheen EVA). In 2009 riep Gent als eerste stad Donderdag uit als Veggiedag, en tientallen andere steden volgden. Scholen, bedrijven en restaurants kozen op donderdag voor een veggie optie, en meer dan 10% van de Belgen deed mee. De campagne inspireert mensen nog elke week.

Waar vind ik plantaardige recepten?

Op de receptenpagina van ProVeg België vind je plantaardige recepten voor ieder wat wils: van supersnelle doordeweekse maaltijden tot feestelijke gerechten om je vrienden te laten watertanden. Laat je verrassen door onverwachte smaken, experimenteer met vergeten groenten en ontdek de magie van plantaardig koken.

Hoe begin ik met plantaardig eten?

Begin stap voor stap: op deze pagina vind je alle praktische info, van tips en weetjes tot overheerlijke recepten voor elk niveau. Wil je een vliegende start? Schrijf je in voor de Veggie Challenge en ontdek een maand lang dat plantaardig ook plezier, gemak en smaak betekent.