Adukibonenburgers
Ingrediënten
Porties:
4
-
150 gadukiboon (een nacht laten weken)
-
3 elwater
-
2 sneden droogbrood
-
1paprika
-
1wortel
-
zout en peper naar smaak
-
amandelpoeder
-
1 elolijfolie
-
1 elsesamzaadje
-
versekruiden naar keuze
Instructies
-
Kook de geweekte bonen gaar en pureer ze.
-
Snijd de paprika in kleine stukjes en blancheer ze lichtjes. Rasp de wortel en verkruimel het brood.
-
Meng alle ingrediënten door elkaar tot je een stevig mengsel krijgt. Maak er burgers van en bak ze aan beide kanten in de pan.
Opmerkingen
- Regio: Westers
- Bron: EVA vzw
