Bruschettas

Name: Bruschettas
Ingredients: 2 ciabattabroodjes; olijfolie ((om in te bakken)); 2 teentjes look ((gepeld)); Topping 1:; (vegan) kaas; verse vijg ((in plakjes of partjes)); Topping 2:; puntpaprika ((zaadjes en zaadlijsten verwijderd, in repen, gegrild)); olijfolie ((om te besprenkelen)); basilicum; Topping 3:; Aubergine-spinaziedip*; groene asperge ((hard uiteinde verwijderd, gehalveerd, gegrild)); Topping 4:; Erwten-amandeldip*; peer ((klokhuis verwijderd, in partjes)); amandelschilfers; Topping 5:; tomaat ((in blokjes)); ajuin ((gepeld, fijngesnipperd)); knoflook ((gepeld, geperst)); olijfolie ((om te besprenkelen))

Ingrediënten

Porties: 8

2

ciabattabroodjes
olijfolie (om in te bakken)
2 teentjes

look (gepeld)
Topping 1:
(vegan)

kaas
verse

vijg (in plakjes of partjes)
Topping 2:
puntpaprika (zaadjes en zaadlijsten verwijderd, in repen, gegrild)
olijfolie (om te besprenkelen)
basilicum
Topping 3:
Aubergine-spinaziedip*
groene

asperge (hard uiteinde verwijderd, gehalveerd, gegrild)
Topping 4:
Erwten-amandeldip*
peer (klokhuis verwijderd, in partjes)
amandelschilfers
Topping 5:
tomaat (in blokjes)
ajuin (gepeld, fijngesnipperd)
knoflook (gepeld, geperst)
olijfolie (om te besprenkelen)

Instructies

*Klik hier voor de recepten van de aubergine-spinaziedip en de erwten-amandeldip.*
Snijd de ciabatta’s in plakjes. Smeer de ciabattasneetjes in met wat olijfolie en wrijf ze vervolgens in met de tenen knoflook. Rooster ze in het broodrooster of in de grillpan.
Kies je favoriete topping(s) en beleg de sneetjes ciabatta ermee. Wij geven je hier vijf ideeën voor een topping, maar mixen en matchen mag natuurlijk ook!