Dahl met groenten

Name: Dahl met groenten
Ingredients: 95 g linzen; 300 g aardappelen ((in blokjes)); 100 g verse erwtjes; 300 g wortelen ((in kleine stukjes)); 2 laurierblaadjes; 2 tl kurkuma; 5 g koriander; 1 dl olijfolie; peper en zout

Ingrediënten

Porties: 6

95 g

linzen
300 g

aardappelen (in blokjes)
100 g verse

erwtjes
300 g

wortelen (in kleine stukjes)
2

laurierblaadjes
2 tl

kurkuma
5 g

koriander
1 dl

olijfolie
peper en zout

Instructies

1. Kook de aardappelblokjes kort voor en bak ze daarna in de pan. Kook de linzen met het laurierblad gaar. Schuim de linzen af als ze goed aan het koken zijn!
2. Kook de doperwtjes en de worteltjes 15 min. in zout water.
3. Voeg alles samen in een grote kookpot en bak het geheel met olijfolie.
4. Breng op smaak met de bovengenoemde kruiden.