Spring rolls met pinda dipsaus
Ingrediënten
Porties:
4
-
Voor de ricerolls
-
14 vellenrijstpapier
-
1winterpeen of 2 kleinere wortels
-
1/2komkommers
-
taugé of kiemen
-
avocado
-
paprika optioneel
-
sojabonen optioneel
-
Voor de pinda dipsaus
-
1/2 cuppindakaas
-
1 elsuiker of siroop
-
2 elchilisaus
-
1 elsojasaus
-
2 ellimoensap
-
1 tl gerasptegember
-
1/4 cupwater
Instructies
-
Maak eerst de dipsaus door alle ingrediënten goed met elkaar te mengen.
-
Maak een kom met warm water.
-
Leg een rijstvel neer op een bord of snijplank.
-
Besprenkel het met water totdat het wat zachter wordt.
-
Vul de rol in het midden met groente naar keuze.
-
Doe de zijkanten over de groente heen en rol het geheel dan op.
-
Maak zo 14 rolletjes.
Opmerkingen
- Regio: Oosters
- Bron: Dit is een recept van Susanne op haar blog Plantbites..
