Turkse sigara böregi
Ingrediënten
Porties:
15
-
1 pakjedriehoekige yufkavellen
-
300 gram(+/- 20stuks) vegan fetakaas
-
20 grambladpeterselie
-
gemalen zwarte peper en chilivlokken naar smaak
-
zonnebloemolie, om te frituren
Calorieën:
261.5
kcal
Instructies
Vulling
-
Plet de kaas met een vork en vermeng met de fijngesneden peterselie
-
Kruid naar smaak
Rolletjes maken
-
Leg het yukavel op een snijplank/werkblad met het brede uiteinde naar je toe
-
Verdeel ongeveer 1 eetlepel vulling in een rechte lijn over het brede uiteinde van het deeg en laat daarbij aan de onderkant en de zijkanten 4cm vrij
-
Vouw de zijkanten van het deeg over de vulling naar binnen en rol het deeg vanaf de brede zijde op tot een stevig rolletje
-
Bestrijk het uiteinde met wat water en plak het dicht
-
Maak zo alle rolletjes
-
Verhit de zonnebloemolie tot 170 graden e frituur de börek
-
Laat uitlekken op keukenpapier en serveer warm
Opmerkingen
Dit is een recept van Voem vzw
