Veggie wrap

1. Snij de tomaten en komkommers in schijfjes. Versnipper de sla. Hak de nootjes fijn en rooster ze even kort in een pan zonder vetstof.
2. Snij de uien, paprika, champignons en wortels in blokjes en roerbak ze in hete olie met kipkruiden. Bak de seitanblokjes en voeg toe.
3. Warm de wrap even op en smeer in met de veganaise. Vul met warme mengeling, voeg de rauwe groenten en nootjes toe.
4. Vouw de wraps dicht en rol in zilverpapier. Leg ze in een oven op 65° om warm te houden.

Variatie

1. Je kan ook maïs, kidneybonen, zoete aardappel, courgette of aubergine in de wraps verwerken. Ook lekker met ketchup, cocktailsaus of zoetzure saus.