Vol-au-veggie

Kook de erwten en asperges tot ze gaar zijn. Giet af en het spoel met ijskoud water.

Laat de boter smelten, roer de bloem er doorheen en laat deze roux even koken. Voeg de bouillon toe en blijf roeren tot het mengsel een stijve saus wordt.

Bak de Lightly Roasted Pieces en de champignons in hete olie. Breng op smaak met zout en peper. Voeg toe aan de saus.

Snij het deksel van de pasteitjes en bak ze af in de oven. Stoof de asperges en erwten in een beetje boter en kruid ze met peper en zout.

Giet de vol-au-veggie in de bladerdeegjes. Garneer met de groenten.