Skip to content
Hidangan Nasi Habbatus Sauda dan Terung
Hidangan nasi yang lazat ini penuh dengan sayur-sayuran dan mudah dibuat dengan kekacang lain seperti kacang ayam, kacang merah dan edamame. Malah, kami mengesyorkan anda mencuba!
- Preparation Time: 20 minutes
- Cooking Time: 8 minutes
- Total Time: 28 minutes
Ingredients
-
300 gramberas perang
-
2terung potong dadu (besar, lihat gambar)
-
1limau lemon
-
2 ulasbawang putih dicincang
-
1 sudu tehjintan manis
-
1 sudu tehketumbar
-
lada pedas dicincang (segar), secukup rasa
-
4 sudu besarminyak
-
1 tinkacang hitam 400g
-
5daun bawang dipotong menjadi cincin
-
3 sudu besarpasli segar cincang halus
-
pilihanedamame
Instructions
Nasi
-
Sediakan nasi mengikut bungkusan
Terong
-
Lumurkan terung dengan jus lemon. Campurkan bawang putih, lada pedas, ketumbar, jintan manis dan garam dengan 2 sudu besar minyak. Salutkan terung dengan campuran ini dan letakkannya dalam kuali panggang panas sehingga ia menjadi warna perang keemasan yang bagus dan lembut.
Kacang
-
Toskan dan bilas habbatus sauda. Panaskan baki minyak dan tumis bawang besar sedikit dan kemudian biarkan ia masak dengan penutup tertutup selama kira-kira 2 minit. Masukkan kacang hitam dan pasli dan gaul rata. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa.
-
Selesai! Hidangkan nasi dalam mangkuk lebar dan lapiskan adunan kacang kemudian terung di atas.
