Skip to content
Kari Garbanzo Mangga
Selain kacang garbanzo, tomato dan sayur kuali, varieti kari klasik ini juga mengandungi mangga, yang memberikan kelainan pada hidangan itu. Selain itu, pasta kari dan santan digunakan untuk menyedapkan kari. Oleh itu, kari agak mudah disediakan dan boleh disediakan untuk dimakan dalam masa yang singkat!
- Preparation Time: 10 minutes
- Cooking Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
Ingredients
-
250 gramberas perang atau couscous gandum
-
1 sudu besarminyak sawit
-
1bawang besar potong ketulan
-
3 sudu besarpes kari serdehana
-
600 gramCampuran sayur kuali Asia
-
1 tinkacang garbanzo ~500g ditos
-
1 tintomato kiub
-
100 mlsantan
-
1mangga
-
garam & lada sulah secukup rasa
-
1 genggamdaun ketumbar segar
Instructions
-
Sediakan couscous atau nasi mengikut arahan pada bungkusan.
-
Panaskan minyak dalam kuali dan goreng bawang selama kira-kira 2 minit
-
Masukkan kari dan gaul rata
-
Masukkan sayur-sayuran, kacang ayam, tomato dan santan. Campurkan semua dan biarkan masak selama kira-kira 10 minit
-
Semasa memasak, potong mangga dan potong menjadi kiub dan masukkannya selama 3 minit terakhir
-
Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa
-
Selesai! Hidangkan bersama couscous dan nasi dan hiaskan daun ketumbar
Notes
Tip#1: Jika anda tidak boleh mendapatkan mangga masak segar, anda juga boleh menggunakan chutney mangga.
Tip#2: Jika anda ingin benar-benar menyerlahkan rasa kelapa hidangan, tambahkan parutan kelapa sebagai hiasan.
