Skip to content
Pad Thai
Resipi Pad Thai ini menawarkan campuran lazat rasa masam, berperisa dan sedikit manis. Dengan mee nasi goreng, taugeh segar dan kacang tanah yang rangup, ia adalah hidangan yang memuaskan dengan tekstur. Daun limau purut yang harum dan sos pedas mengeluarkan perisa Thai asli yang berani, menjadikan hidangan ini tidak dapat ditolak oleh mana-mana penggemar mi.
- Preparation Time: 15 minutes
- Cooking Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
Ingredients
Pad Thai
-
200 grammee nasi leper
-
1 cawantaugeh
-
1 cawandaun kucai dicincang
-
1 cawantauhu pejal dipotong
-
¾ cawankacang tanah
-
1½ cawancendawan tiram dicincang
-
1 bijitomato dipotong dadu
-
5 ulasbawang putih dicincang halus
-
7 helaidaun limau purut
-
4 sudu besarminyak masak
-
1 sudu kecilgaram merah jambu
Sos
-
3 sudu besarsoy sauce
-
¼ cawanThai sweet chili sauce
-
½ bijikey lime
-
½ sudu besarbrown sugar
Instructions
-
Masak mee dalam periuk air mendidih selama 4 minit atau mengikut arahan pada paket. Keluarkan dari periuk dan toskan air dari mee. Ketepikan.
-
Kacau bahan sos bersama dalam mangkuk yang berasingan.
-
Panaskan kuali dengan api sederhana hingga tinggi dengan minyak masak.
-
Goreng bawang putih selama l minit sehingga ia mula perang.
-
Masukkan kacang tanah, tomato, daun limau purut dan garam dan goreng selama 1-2 minit.
-
Masukkan cendawan dan tauhu, dan goreng selama 1-2 minit atau sehingga cendawan mula layu.
-
Masukkan taugeh dan daun kucai, kecilkan api, dan teruskan mengacau bahan-bahan dengan cepat.
-
Masukkan mee beras dan sos, dan kacau semuanya sehingga mee dan sos diedarkan sama rata di antara bahan-bahan lain.
-
Hidangkan segera.
