Skip to content
Penne ‘carbonara’
- Preparation Time: 20 minutes
- Total Time: 20 minutes
Ingredients
-
200 grambacon berasaskan tumbuhan cth. Vivera Plant Bacon Pieces
-
175 grampasta penne
-
250 gramcendawan berangan
-
1daun bawang
-
1 ulasbawang putih
-
12 grammentega berasaskan tumbuhan
-
12 gramtepung
-
200 mlsusu berasaskan tumbuhan
-
minyak zaitun
-
garam dan lada sulah
Instructions
-
Masak penne mengikut arahan paket.
-
Hiris nipis cendawan berangan dan daun bawang. Basuh cincin daun bawang dalam colander. Cincang halus bawang putih.
-
Goreng cendawan dalam kuali besar dengan percikan minyak zaitun dalam tiga kelompok, sehingga perang keemasan. Seterusnya, goreng perlahan-lahan cincin daun bawang selama 5 minit. Keluarkan dari kuali. Goreng kepingan bacon dengan percikan minyak zaitun, sehingga garing, selama 3 minit dengan api yang tinggi. Keluarkan dari kuali.
-
Cairkan mentega dalam kuali dan masukkan bawang putih. Masukkan tepung dan masak, kacau, selama 3 minit. Masukkan secubit garam dan kemudian susu tumbuhan. Kecilkan api dan biarkan sos pekat sambil dikacau. Masukkan pasta, cendawan, cincin daun bawang, dan separuh daripada bacon dan gaul bersama. Pindahkan pasta ke dalam pinggan dan bahagikan baki daging di antara hidangan dan taburkan di atasnya. Perasakan dengan banyak lada yang baru dikisar.
