Pilaf dengan fillet berasaskan tumbuhan

Masukkan kismis dan beras ke dalam kuali, bersama air dan kiub pati. Sediakan nasi mengikut arahan pada peket.

Rebus bunga kobis bunga selama 10 minit.

Cincang bawang besar dan lada putih dan hancurkan bawang putih.

Panaskan sedikit minyak dalam periuk. Tumis bawang besar, lada merah dan bawang putih yang dicincang selama 5 minit.

Sementara itu, bilas kacang garbanzo dan masukkannya ke dalam bawang dan bawang putih.

Toskan bunga kobis dan masukkan ke dalam kacang.

Masukkan garam masala, dan perasakan dengan garam dan lada putih jika mahu.

Sementara itu, goreng fillet selama 8 minit.

Hidangkan nasi dengan bunga kobis dan fillet, dan hiaskan dengan kepingan badam. Tambah beberapa herba segar untuk rasa tambahan!