Skip to content
Rebus Bayam dan Kacang Tanah
Rebusan ringan ini sesuai untuk hari yang cerah. Dikemas dengan bayam jadi sangat sesuai untuk pengambilan sayur-sayuran berdaun setiap hari.
- Preparation Time: 20 minutes
- Cooking Time: 10 minutes
- Total Time: 30 minutes
Ingredients
-
1 kgubi kentang (~2,2 lbs)
-
100 mlsusu badam atau susu pilihan berasaskan tumbuhan
-
2 sudu besarminyak zaitun
-
1bawang merah
-
3 ulasbawang putih
-
900 grambayam
-
200 grampeanuts
-
garam & lada sulah perasa
Instructions
-
Rebus kentang selama 20 minit sehingga lembut. Tumbuk mereka dengan susu badam sehingga ia berkrim.
-
Kupas bawang merah dan bawang putih dan cincang halus. Potong kacang tanah menjadi kepingan kecil.
-
Panaskan minyak dalam kuali, perangkan bawang selama 3 minit. Masukkan bawang putih dan perang kedua-duanya selama 2 minit lagi.
-
Masukkan bayam dan kentang tumbuk dan biarkan ia panas dengan api perlahan. Campurkan kacang tanah yang telah dihancurkan dan masukkan garam dan lada sulah secukup rasa.
Notes
Tip #1: Panggang kacang tanah untuk menambah rasa.
Tip #2: Jika anda bercadang untuk menyimpan makanan dan makan lebih masa, masak dan hidangkan kacang di sebelah.
