Skip to content
Salad tuna nangka
Salad berkrim yang lazat ini, dibuat dengan 'tuna nangka' yang menarik, boleh dihidangkan sejuk di atas daun salad atau digunakan sebagai pengisian sandwic untuk pembuka selera atau snek parti yang mengagumkan dan memuaskan.
- Preparation Time: 15 minutes
- Cooking Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
Ingredients
Untuk perapan nangka-tuna
-
2 sudu besarkaper
-
2 sudu besarsos tamari
-
2 sudu besarcuka beras
-
1 sudu besarair kaper
-
2 sudu besarsos tanpa ikan (atau lebih tamari)
Untuk tuna nangka
-
340 gramnangka muda dalam air garam dikeringkan
Untuk salad
-
240 gramkacang putih masak
-
6lobak radish
-
1bawang merah
-
100 gramjeruk timun
-
150 mlmayonnaise vegan
-
2 sudu besardill dicincang
-
garam & lada sulah sebagai perasa
-
1kepala salad
Instructions
Untuk perapan nangka-tuna
-
Masukkan semua bahan untuk perapan tuna ke dalam pengisar dan proses sehingga halus.
Untuk tuna nangka
-
Bilas dan toskan buah nangka dan pisahkan dengan benang.
-
Letakkan buah nangka yang telah dikeluarkan di atas loyang dan tuangkan bahan perapan di atasnya. Gaul rata sehingga semua nangka tertutup, kemudian masukkan ke dalam ketuhar.
-
Bakar pada suhu 200°C selama kira-kira 20 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk.
Untuk salad
-
Dalam mangkuk salad, tumbuk kasar kacang putih dengan garpu atau penumbuk kentang. Cincang halus lobak, bawang, dan jeruk, dan masukkan ke dalam kacang tumbuk.
-
Masukkan mayonis dan dill dan gaul rata. Jika konsistensi terlalu pekat, masukkan sedikit air garam jeruk dan campurkan dengan tuna nangka yang telah disejukkan. Masukkan sedikit garam dan lada secukup rasa, gaul dan hidangkan di atas daun salad.
-
Hiaskan dengan beberapa dill tambahan, lobak atau daun kucai yang dicincang.
