Skip to content
Salad Farro
Salad mengenyangkan dengan tomato dan walnut.
Salad farro gaya Itali ini menjadikan hidangan sampingan yang hebat dan lazat. Tidak pernah mendengar tentang farro? Ia adalah bijirin dari Mediterranean yang tergolong dalam keluarga gandum dan mudah dikelirukan dengan ejaan kerana ia kelihatan sangat serupa.
Farro telah pun ditanam pada zaman Rom, dan kekal sebagai makanan yang terkenal di Itali hari ini. Di kawasan tertentu, seperti Umbria dan Tuscany, ia digunakan sebagai asas sup yang enak, yang juga menggabungkan sayur-sayuran dan kacang.
Hidangan farro ala Itali
Salad ini adalah cara terbaik untuk mencuba farro. Ia penuh dengan herba segar, yang memberikan sentuhan Itali sebenar. Walau bagaimanapun, berasa bebas untuk mengubah suai resipi dan temui cara terbaik untuk memasak sendiri dengan farro.
Farro perlu memasak lebih lama sedikit daripada nasi – kira-kira 40 minit. Anda boleh menggunakannya dalam salad atau sebagai asas untuk risotto anda. Terdapat variasi yang tidak berkesudahan.
Farro kaya dengan serat, vitamin B, dan zat besi. Ia adalah pengganti yang lazat untuk nasi putih atau pasta dalam hidangan Itali.
Sedang mencari lebih banyak makanan ringan? Kemudian lihat resipi untuk salad gnocchi ini.
- Preparation Time: 10 minutes
- Cooking Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
Ingredients
-
150 gramfarro
-
2tomato
-
2daun bawang
-
2 genggamkismis
-
40 gramzaitun
-
1 genggampasli segar
-
5 mlsirap agave
-
½limau lemon
-
1 sudu besarminyak zaitun
Instructions
-
Masak farro seperti yang ditunjukkan pada bungkusan.
-
Potong daun bawang dan buah zaitun menjadi cincin. Potong tomato menjadi empat dan kemudian menjadi kiub kecil.
-
Potong pasli dengan halus (termasuk tangkai, yang mempunyai rasa paling banyak).
-
Buat pembalut dengan mencampurkan jus lemon dengan sirap agave, minyak zaitun, dan pasli cincang.
-
Jika perlu, masukkan kismis. Campurkan semuanya dalam mangkuk besar. Hidangkan salad!
