Skip to content
Salmon lobak merah vegan
Salmon lobak merah vegan adalah hidangan untuk mata dan juga lelangit. Rasa marinnya bertambah kuat semakin lama jalur lobak merah diperap. Salmon lobak merah vegan menjadikannya sebagai pembuka selera yang hebat atau anda boleh menggunakannya untuk menyedapkan sushi anda!
- Preparation Time: 15 minutes
- Cooking Time: 10 minutes
- Total Time: 20 hours 25 minutes
Ingredients
Servings:
4
Marinade
-
4lobak merah besar
-
2 sudu besarcuka (beras atau cider epal)
-
1 helainori
-
1 sudu besargaram
-
1 sudu besarliquid smoke
-
300 mlair sejuk
Coating
-
3 sudu besarminyak zaitun
-
2 titisliquid smoke
-
garam secukup rasa
Instructions
-
Gunakan pengupas kentang untuk memotong lobak merah menjadi jalur panjang, kemudian letakkannya dalam air mendidih atau kukus selama 5 minit.
-
Masukkan cuka, nori, garam, dan 1 sudu kecil asap cecair dalam bekas besar yang boleh ditutup.
-
Masukkan jalur lobak merah suam dan biarkan di dalam peti sejuk semalaman (atau idealnya, 2-3 hari).
-
Campurkan minyak dengan sedikit garam dan dua titis lagi asap cair, kemudian salutkan salmon lobak merah dengan campuran dan hidangkan.
