Skip to content
Sup Lada Benggala dan Tomato
Lada benggala dan sup tomato kering ini mempunyai rasa Itali yang manis – lazat pada malam musim panas yang hangat dan sesuai untuk makan tengah hari, makan malam atau snek sepanjang tahun. Anda boleh menjadikannya sebagai hidangan utama dengan menghidangkan sup dengan baguette segar di atasnya dengan hummus dan herba segar.
sup Lada benggala dan tomato kering adalah sangat sihat
Seperti sayur-sayuran lain, lada manis tinggi serat dan nutrien, dan rendah kalori. Lada merah mempunyai lebih banyak vitamin C daripada lada hijau. Tomato juga sangat sihat. Ia mengandungi bahan yang dipanggil 'lycopene', antioksidan yang memberikan mereka warna merah semula jadi. Antioksidan biasanya dianggap melindungi sel dan tisu kita daripada bahan berbahaya.
Adakah anda ingin mencuba lebih banyak resipi sup? Lihatlah resipi kami. Atau cuba resipi untuk sup lobak merah dan zucchini yang lazat ini.
- Preparation Time: 15 minutes
- Cooking Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
Ingredients
-
2bawang merah
-
6lada benggala manis
-
2tomato yang besar
-
12tomato kering
-
3 ulasbawang merah
-
800 mlstok sayur
-
2 sudu besarminyak zaitun
-
1 segenggamselasih segar
-
1cili api
-
100 mlkrim tumbuhan
Instructions
-
Potong lada benggala separuh. Keluarkan biji dan kemudian potong menjadi kiub kecil.
-
Potong bawang menjadi kepingan dan gorengkannya dalam kuali dengan minyak zaitun selama kira-kira lima minit. Potong cili dan bawang putih ke dalam kepingan kecil, tambah bawang dan goreng semuanya selama dua minit lagi.
-
Masukkan kiub lada benggala dan goreng selama kira-kira 10 minit dengan api sederhana. Kacau selalu.
-
Sementara itu, potong tomato menjadi kiub dan masukkan ke dalam kuali. Terus kacau sayur dan tambah satu sudu air jika hendak hangus.
-
Panaskan stok sayur dalam periuk sehingga mendidih.
-
Cincang halus tomato kering dan masukkannya ke dalam sayur-sayuran. Teruskan kacau sehingga sayur-sayuran habis dan tomato mula hancur.
-
Masukkan sayur-sayuran ke dalam stok dan puri terus dengan pengisar rendaman. Hidangkan dengan selasih segar dan krim tumbuhan.
