Skip to content
Sushi Vegan
Bekalan yang diperlukan untuk membuat sushi vegan boleh didapati di kedai anda khususnya bahagian bekalan makanan Jepun kebanyakan pasar raya. Walaupun kebanyakan orang menganggap sushi sebagai kaitan langsung dengan ikan, ia sebenarnya bahasa Jepun untuk "melekit", yang merujuk kepada nasi Jepun yang digunakan untuk membuatnya. Terdapat bahan-bahan dan kombinasi yang lazat dan menarik yang tidak terbatas dan boleh digunakan untuk membuat semua jenis sushi, jadi jangan ragu untuk menjadi kreatif! Berikut adalah beberapa cadangan dari kami.
- Preparation Time: 15 minutes
- Cooking Time: 15 minutes
- Total Time: 1 hour 30 minutes
Ingredients
Dasar
-
500 gramBeras sushi
-
5 sudu tehCuka beras
-
10 helaiDaun nori seaweed
Inti lobak dan cendawan
-
1 batangLobak merah
-
250 gramCendawan berangan atau cendawan tiram
-
secukupnyaMinyak bijan
-
secukupnyaKrim soya
inti Avocado dan lada benggala
-
1 bijiAlpukat
-
1 bijiLada benggala
-
secukupnyaSelada
inti mangga dan jeruk halia
-
1 bijiMangga
-
secukupnyaJeruk halia
Instructions
Beras
-
Masak nasi sushi selama kira-kira 15 minit. (Anda sudah boleh mula menyediakan inti pada masa ini)
-
Taburkan sedikit cuka beras dan campurkan sebelum biarkan ia sejuk. (campurkan beberapa kali)
Isi Lobak Merah dan Cendawan
-
Hiris lobak merah menjadi jalur dan goreng dalam minyak bijan dan sos soya.
-
Potong cendawan menjadi jalur dan goreng dalam minyak bijan.
Isi Avokado dan Lada Loceng
-
Potong kedua-dua alpukat dan lada benggala menjadi kepingan panjang.
Isi Mangga dan Halia
-
Potong mangga menjadi kepingan panjang.
Membuat sushi
-
Ambil helaian nori dan ratakan nasi di atas kira-kira tiga perempat setiap helaian.
-
Letakkan gabungan inti anda di tengah-tengah helaian dan gulungkan helaian ke dalam silinder dengan berhati-hati (anda juga boleh menggunakan tikar sushi untuk memudahkan langkah ini)
-
Celupkan jari anda ke dalam sedikit air dan salurkan ke bahagian terakhir helaian nori supaya ia melekat dan membentuk lilitan. Simpan sushi di dalam peti sejuk selama kira-kira sejam. (Jika anda tidak sabar, anda boleh meneruskan ke langkah seterusnya sekarang tetapi sushi akan menjadi kurang kukuh)
-
Keluarkan bungkus nori dari peti sejuk dan letakkan pisau tajam di bawah sedikit air.
-
Potong gulungan nori separuh, dan kemudian potong separuh. Teruskan melakukan ini sehingga anda mempunyai 8 gulung sushi kecil untuk setiap gulung.
-
Selesai! hidangkan bersama kicap (untuk celup) di sebelah.
