Tauhu “Ayam” Jingga Rangup

Name: Tauhu "Ayam" Jingga Rangup
Ingredients: 1 sudu besar tepung jagung; ½ sudu teh garam; 400 gram sekat tauhu pejal tambahan (toskan, ditekan dan potong kiub 1 inci); 1 sudu besar tepung jagung (¼ cawan air, buburan tepung jagung); 3 ulas bawang putih (cincang); 2 sudu teh halia (cincang); ½ cawan jus oren yang baru diperah (kira-kira 2 oren Navel sederhana); 2 sudu besar kicap atau tamari; 2 sudu besar cuka beras; 1 sudu besar sirap maple; 1 sudu teh kulit oren (pilihan alternatif)

Temui rangup yang menarik dan kemanisan masam Tauhu "Ayam" Jingga Rangup kami. Makanan berasaskan tumbuhan ini pada kegemaran klasik menampilkan tauhu pejal tambahan, ditekan dan dikisar dengan mahir, kemudian dilambung dalam salutan tepung jagung yang ringan untuk bahagian luar yang rangup yang sempurna itu. Dimandikan dengan sos oren pedas dengan sedikit halia dan bawang putih, setiap gigitan menawarkan cetusan rasa sitrus bertenaga yang seimbang dengan rasa manis yang halus. Ia adalah hidangan lazat yang memuaskan yang pasti akan memenangi selera yang paling arif, sesuai untuk makan malam keluarga atau majlis istimewa!

Ingredients

Servings: 4

1 sudu besar

tepung jagung
½ sudu teh

garam
400 gram

sekat tauhu pejal tambahan toskan, ditekan dan potong kiub 1 inci
1 sudu besar

tepung jagung ¼ cawan air, buburan tepung jagung
3 ulas

bawang putih cincang
2 sudu teh

halia cincang
½ cawan

jus oren yang baru diperah kira-kira 2 oren Navel sederhana
2 sudu besar

kicap atau tamari
2 sudu besar

cuka beras
1 sudu besar

sirap maple
1 sudu teh

kulit oren pilihan alternatif

Instructions

Satukan tepung jagung dan garam, dan gaul rata. Keringkan kiub tauhu menggunakan tuala kertas.
Dalam beg zip, masukkan ke dalam kiub tauhu dan bancuhan tepung jagung. Tos sehingga kiub bersalut dengan baik.
Panaskan kira-kira ½ sudu besar minyak neutral di atas api sederhana tinggi dalam kuali besi tuang atau kuali tidak melekat. Letakkan dalam kiub tauhu dan masak selama 4-5 minit pada setiap sisi, atau sehingga kebanyakan bahagian berwarna keemasan. Spatula fleksibel akan membantu proses membalikkan. Ketepikan.
Semasa tauhu masak, buat buburan tepung jagung dengan mencampurkan 1 sudu besar tepung jagung dengan ¼ cawan air.
Dalam kuali yang sama, tuangkan lagi ½ sudu besar minyak. Masukkan bawang putih dan halia, tumis hingga naik bau selama 1-2 minit.
Seterusnya, tuangkan jus oren, ½ daripada kicap (1 sudu besar), cuka dan sirap maple. Biarkan adunan mendidih, kemudian masukkan buburan. Masak sehingga sos pekat dan berkilat. Tutup api, beri rasa dan masukkan baki kicap dan lebih banyak perasa, jika perlu.
Akhir sekali, masukkan tauhu yang telah digoreng tadi kacau hingga bersalut. Teratas dengan bawang hijau cincang dan biji bijan, jika mahu. Hidangkan ayam oren vegan dengan sedikit nasi gebu dan nikmatilah!