Skip to content
Fillet berasaskan tumbuhan dengan kentang tumbuk dan tomato panggang
- Preparation Time: 20 minutes
- Total Time: 20 minutes
Ingredients
-
2fillet berasaskan tumbuhan cth. Vivera Plant Garlic Kiev
-
400 gramkentang bertepung
-
250 gramtomato ceri di dahan
-
1 sudu besaroat fraiche (atau mana-mana berasaskan tumbuhan crème fraiche)
-
50 mlsusu berasas tumbuhan
-
50 gramarugula
-
minyak zaitun
-
garam dan lada
Instructions
-
Panaskan ketuhar pada suhu 175 ℃.
-
Kupas kentang dan potong saiz sekata. Rebus kentang dalam kuali dengan sedikit air dan secubit garam dan masak dengan penutup selama 15 minit.
-
Sementara itu, taburkan tomato ceri dengan satu sudu minyak zaitun. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan panggang dalam ketuhar selama 10 minit sehingga lembut.
-
Panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dalam kuali dan goreng fillet di dalamnya selama 6 minit, sehingga perang keemasan.
-
Toskan kentang dan biarkan ia menguap sedikit. Masukkan oat fraiche, susu sayuran, dan banyak garam dan lada sulah, dan tumbuk menjadi puri halus. Campurkan arugula.
-
Bahagikan kentang tumbuk di antara empat pinggan dan masukkan tomato panggang di atas. Hidangkan bersama fillet berasaskan tumbuhan.
