鹰嘴豆沙拉

从可选食材中选出 3-5 样食材，并把食材准备好。

鹰嘴豆洗净，沥干，在平底盘中放置两到三层的鹰嘴豆。用中等大小的玻璃杯或瓶子底层压扁鹰嘴豆。若你要准备大量的沙拉，可以用大盘或者分次把鹰嘴豆压扁。

鹰嘴豆和蔬菜放入大碗，搅拌均匀。加入剩余的必要食材，搅拌均匀后试吃。要达到理想的口味，可以多加盐、芥末酱、黄油和蔬菜。放置冰箱至少 1 小时。可以搭配饼干或黄瓜片冷食，或者搭配烤芝士三明治热食。