水果罗惹
这道水果罗惹带有马来西亚风味,结合了黄梨、黄瓜、沙葛、青苹果、豆芽和空心菜。豆腐丁也增添了菜肴的口感和营养价值。
这道菜不只颜色鲜艳,还带有甜味、酥脆感和清爽风味。菜肴还含有高维他命和纤维,是很营养的餐点选择。
这道传统菜肴适合想吃健康、清爽又美味餐点的人,让你能在每一口享用到自然的甜味及酥脆的口感。
- Total Time: 15 minutes
Ingredients
Servings:
2
罗惹酱料
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35 克八丁味噌
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1 茶匙发酵过的大豆粉 belacan-sub
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20 克酸柑汁
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25 克大麦芽
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25 克米麦芽糖浆
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10 克龙舌兰浆
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15 克椰糖
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20 克烤芝麻籽
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2 茶匙辣椒粉
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1/4 茶匙生酱油
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1/4 茶匙芝麻油
水果罗惹
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各种水果和蔬菜
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黄梨 切丁
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黄瓜 切块
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沙葛 切片
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硬豆腐 切丁
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豆芽 烫过
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空心菜 烫过
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莲雾 切丁
装饰
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烤芝麻籽
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烤花生(磨碎)
Instructions
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把所有酱料食材(准备适量的黄梨、黄瓜、沙葛、硬豆腐、豆芽、空心菜、莲雾等)搅拌均匀至酱状。
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把蔬菜和水果放入搅拌碗,加入酱料并搅拌均匀。撒上烤花生和芝麻籽即可。
