仁当

在 2011 年的一项调查中，CNN 向 35,000 人询问他们心目中最美味的菜肴。最受欢迎的菜肴就是印尼的仁当，所以不妨来试试这道食谱。

这道食谱带有传统印尼风味，味道浓郁，结合了新鲜蔬菜、各种香草和椰奶等食材。

这道纯素仁当版本运用了扁豆和印尼香料混合，炖煮出的仁当味道俱全。

仁当印尼香料混合应该能在亚洲超市中买到，记得要买纯素版本。

你若对其他饭类的食谱有兴趣，可以参考我们的酱油蔬菜饭食谱。