Plantaardige voeding en intensief sporten gaan super goed samen! Van amateursporters tot professionele atleten: deze sporters laten zien dat een vegan dieet bij kan dragen aan je gezondheid en sportprestaties.
Bij een intensief sportleven moet je altijd goed op eiwitinname letten, of je nou plantaardig eet of niet. Toch vragen veel vegans en vegetariërs zich af: hoe zit het met dierlijke versus plantaardige eiwitinname? Is het mogelijk om voldoende B12 binnen te krijgen, en kun je voldoende energie uit een plantaardig dieet halen?
Een onderzoek door de University of Sao Paulo (2019) vergeleek twaalf weken lang de spieropbouw van negentien vegans en negentien omnivoren. Deze sporters ondergingen tweemaal per week intensieve weerstandstraining, waarbij beide groepen een eiwitrijk dieet volgden. Uit verschillende metingen bleek dat er geen verschil was tussen de vegan sporters en de omnivoren. (Hevia-Larraín et al., 2021)
Plant-powered atleten
Als sporter kan je dus alles wat je nodig hebt voor jouw topprestaties uit een plantaardig dieet halen. Ben je benieuwd wie dat ook al doen? Deze vegan topsporters kunnen je inspireren, of je nou aan krachtsport of duursport doet!
Jeremy Reijnders
In 2018 en 2022 verdient Jeremy Reijnders de titel ‘fitste man van Nederland’. Hij werd tweede tijdens het EK CrossFit. Ook werd hij beste Nederlander voor de kwalificaties voor het WK. Nadat Jeremy veganistisch begon te eten, merkte hij dat hij minder spierpijn en meer energie had, waardoor hij nog meer kon sporten. Sindsdien is hij niet meer teruggegaan.
Micky Papa
Canadese olympisch skateboarder Micky Papa is sinds 2017 geleidelijk aan plantaardig gaan eten. Door zijn opvoeding waardeerde hij biologisch en vers eten, rechtstreeks uit de tuin. Dit in combinatie met zijn interesse voor gezonde voeding heeft ervoor gezorgd dat hij overging op een plantaardig dieet. Wat volgens hem het belangrijkste ingrediënt is? De juiste hoeveelheid liefde op het juiste moment.
Morgan Mitchell
Sinds 2014 is deze Australische olympische sprinter vegan. Na het zien van verschillende documentaires, besefte zij dat ze dierenlevens en het klimaat belangrijker vindt dan geld of haar carrière. Want zonder dieren en onze planeet kunnen we niet leven, zo vindt Mitchell.
Izzi Batt-Doyle
Na onderzoek naar de vlees- en zuivelindustrie in de VS besloot Izzi dat zij hier niets mee te maken wilde hebben. Deze Amerikaanse olympische renner heeft in haar jongere jaren af en aan vegetarisch gegeten, tot zij in 2014 volledig vegan werd.
Recepten
Zoek je nog nieuwe recepten voor een krachtig ontbijt, lunch, of avondeten vol plantaardige eiwitten? We got you! Kijk hier voor onze eiwitrijke aanraders.
Bronnen
- Hevia-Larraín, V., Gualano, B., Longobardi, I., Gil, S., Fernandes, A. L., Costa, L. A. R., Pereira, R. M. R., Artioli, G. G., Phillips, S. M., & Roschel, H. (2021). High-Protein Plant-Based diet versus a Protein-Matched omnivorous diet to support resistance training adaptations: A comparison between habitual vegans and omnivores. Sports Medicine, 51(6), 1317–1330. https://doi.org/10.1007/s40279-021-01434-9
- Deze topsporters zweren bij veganistisch dieet: “Je moet het zelf ervaren.” (2019, September 16). RTL Nieuws. https://www.rtlnieuws.nl/nieuws/nederland/artikel/4850351/topsporters-vegan-veganist-arnold-schwarzenegger-karin-lambrechtse
- Micky Papa, vegan skateboarder – great vegan athletes. (z.d.). https://www.greatveganathletes.com/micky-papa-vegan-skateboarder/
- Morgan Mitchell, vegan sprinter – great vegan athletes. (z.d.). https://www.greatveganathletes.com/morgan-mitchell-vegan-sprinter/#:~:text=Finding%20vegan,everything%20instantly%20and%20did%20it.
- Clinic, S. (2021, 14 oktober). My interview with Izzi Batt-Doyle, Plant-Based Olympic runner. saltfleet-clinic. https://www.saltfleetclinic.com.au/post/my-interview-with-izzi-batt-doyle-plant-based-olympic-runner
