Barbecueën is een van de leukste dingen die je kunt doen in de zomer. Wat is er nou fijner dan lekker buiten zijn, praten, lachen en heerlijk eten. Vegan of niet, we kennen dit gevoel allemaal. En dierlijke producten? Die heb je helemaal niet nodig voor een goede barbecue ervaring. Raak geinspireerd bij deze tips, nodig je vrienden uit en verras ze met een vegan bbq voor de perfecte zomeravond.
De Perfecte Vegan BBQ
1. Je hebt geen vlees nodig voor de perfecte barbecue
Er liggen genoeg plantaardige burgers in de supermarkt. Deze kunnen ook prima op de barbecue. Daarbij hebben sommige supermarkten een volledig plantaardig barbecue aanbod in de zomertijd. Wil je liever zelf aan de slag? Bekijk dan
dit recept voor een zwarte bonen burger.
2. Salades zijn gemakkelijk te maken zonder zuivel
Een barbecue is natuurlijk niet compleet zonder salade. Vooral romige salades passen goed bij de barbecue. Gebruikplantaardige kwark of plantaardige mayonaise om je salade aan te maken. Probeer bijvoorbeeld
deze plantaardige aardappelsalade eens.
3. Geen BBQ zonder saus
Bij een BBQ hoort natuurlijk saus. Gelukkig zijn heel veel sauzen eigenlijk gewoon plantaardig. Bijvoorbeeld Heinz Ketchup, Remia’s Mayolijn, Calvé’s BBQ saus, en nog veel meer. Kijk even op de ingredientenlijst en je weet maar nooit wat voor plantaardige saus je er tussen vind!
4. Aubergines zijn heerlijk van de BBQ
Aubergine en courgettes zijn extra lekker als je ze grillt, en dit kan perfect op de BBQ. Snijd ze in dunne, lange plakken , voeg wat smaakmakers toe naar keuze en grill ze ongeveer 3 minuten per kant.
5. Paprika’s, grillen en vullen
Paprika’s grillen is ook super lekker, het brengt de smaak nog beter uit. Nog lekkerder is het om de paprika’s te vullen. Het vergt iets meer voorbereiding maar is wel super lekker.
Hier vind je een recept voor gevulde paprika’s.
6. Gepofte aardappels zijn ideaal
Gepofte aardappels gaan heel goed op de barbecue. Maak ze goed schoon en prik er wat gaatjes in met een vork, besprenkel met olijfolie, zout en peper. Pak ze in met wat aluminiumfolie en laat ze zo’n 20-30 minuten op de BBQ liggen. Je kunt ze ook 10 minuten voorkoken, dan hoeven ze maar 10 minuten op de BBQ. Daarna kun je ze natuurlijk vullen met allerlei lekkers.
7. Stokbrood en bruschettas
Stokbrood hoort bij een barbecue. Wil je er iets speciaals mee doen? Maak dan eens bruschetta. Verwarm ze eerst in de oven, besmeer ze dan met plantaardige knoflookboter of kruidenboter, rooster ze op de barbecue en serveer ze met een tomaat-basilicum salade.
8. Spiesjes!
Groente spiesjes kent iedereen wel. Ze zien er super vrolijk en kleurrijk uit, en zijn altijd goed. Maar wat dacht je van tofu spiesjes, of
deze saté spiesjes met plantaardige kip?
9. Fruitsalade
Een fruitsalade combineert altijd perfect bij een barbecue.
Dit lekkere recept is met zoete soja yoghurt.
Wil je nog meer inspiratie? Kijk dan eens tussen
onze recepten!
