Deens smorrebrod

Smorrebrod is een traditioneel Deens ontbijtgerecht: je maakt het door roggebrood te beleggen met roomkaas en allerlei rauwkost. Dit heerlijke recept is ontwikkeld door Crave Culture.

Voorbereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 15 minuten

Ingrediënten

Porties: 4

8 sneetjes

roggebrood
125 g

(plantaardige) zuivelspread, hummus of plantaardige tonijnsalade
zout en peper

Diverse toppings (naar keuze!)

200 g

voorgekookte krieltjes
50 g

radijs
100 g

ingelegde rode ui
200 g

cherrytomaten
2 el

kappertjes
dille, peterselie, bieslook of kiemgroenten ter garnering, optioneel

Instructies

Besmeer het roggebrood met de (plantaardige) zuivelspread, hummus of plantaardige tonijnsalade en voeg wat versgemalen zout en peper toe.
Snijd de toppings zoals radijs, aardappel, tomaatjes en augurk in dunne plakjes en verdeel over het roggebrood. Probeer wat verschillende variaties te maken. Lek de ingelegde rode ui en kappertjes uit en verdeel een kleine hoeveelheid over het roggebrood.
Garneer met verse dille, peterselie en/of bieslook naar keuze.