Ga naar de inhoud
Taco’s met vega gehakt
Deze taco's maak je niet met harde taco schelpen, maar met mini tortillawraps! Die zijn een stuk makkelijker te eten, omdat ze niet breken, maar net zo lekker.
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 15 minuten
- Totale tijd: 25 minuten
Ingrediënten
Porties:
4
-
375 gplantaardig gehakt
-
1 elmexicaanse kruidenmix
-
2 elzonnebloemolie
-
3paprika's in reepjes
-
4tomaten in blokjes
-
1rode ui in dunne plakjes
-
1/2krop ijsbergsla in dunne reepjes
-
(plantaardige) mayonaise naar smaak
-
16mini (volkoren) tortilla wraps
-
1 handje(plantaardige) kaas optioneel
Instructies
-
Haal het plantaardig gehakt uit de verpakking, doe ze in een kom en meng de Mexicaanse kruidenmix erdoorheen.
-
Verhit de olie in een koekenpan en bak het plantaardig gehakt met de paprikareepjes.
-
Verwarm de wraps in de magnetron of koekenpan en vul ze met het plantaardig gehakt, paprika, tomaat, rode ui en sla.
-
Top af met wat (plantaardige) mayonaise en wat (plantaardige) kaas
