Taco’s met vega gehakt

Deze taco's maak je niet met harde taco schelpen, maar met mini tortillawraps! Die zijn een stuk makkelijker te eten, omdat ze niet breken, maar net zo lekker.

  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 15 minuten
  • Totale tijd: 25 minuten

Ingrediënten

Porties: 4
  • 2 pakjes
    plantaardig gehakt bv. Vivera gehakt
  • 1 el
    mexicaanse kruidenmix
  • 2 el
    zonnebloemolie
  • 3
    paprika's in reepjes
  • 4
    tomaten in blokjes
  • 1
    rode ui in dunne plakjes
  • 1/2
    krop ijsbergsla in dunne reepjes
  • (plantaardige) mayonaise naar smaak
  • 16
    mini (volkoren) tortilla wraps
  • 1 handje
    (plantaardige) kaas optioneel

Instructies

  1. Haal het plantaardig gehakt uit de verpakking, doe ze in een kom en wrijf de kruiden erin.
  2. Verhit de olie in een koekenpan en bak het plantaardig gehakt met de paprikareepjes.
  3. Verwarm de wraps in de magnetron of koekenpan en vul ze met het plantaardig gehakt, paprika, tomaat, rode ui en sla.

  4. Top af met wat (plantaardige) mayonaise en wat (plantaardige) kaas

Tags

Menugang: Hoofdgerecht, Lunch
Keuken: Mexicaans
Kooktechniek: Bakken
Kooktijd: < 15 minuten
Aantal ingrediënten: 10-15 ingrediënten
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Smaak: Hartig, Kruidig, Romig
Type gerecht: Wraps & Taco’s
Trefwoorden: gehakt, mexicaans, taco, tex mex, wraps

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Appeltaart met pijnboompitten en munt

Broodje tempeh

Gazpacho

Hartige Indiase Taart

ProVeg International full logo