Oranje paprika hummus

Deze oranje paprika hummus is lekker pittig, en super makkelijk te maken! In de supermarkten zijn ook veel verschillende soorten hummus te vinden, maar er gaat niets boven de eigengemaakte variant! Haal alle ingrediënten in huis en pak je keukenmachine uit de kast, en zet binnen een kwartier deze heerlijke hummus op tafel! Als je niet zo van pittig houdt kun je de peper weglaten.

  • Voorbereidingstijd: 5 minuten
  • Kooktijd: 2 minuten
  • Totale tijd: 7 minuten

Ingrediënten

Porties: 2
  • 2 teentjes
    knoflook
  • 1
    rode peper
  • 2
    geroosterde paprika's uit een pot
  • 1 blik
    kikkererwten à ongeveer 300 gram, uitgelekt
  • 2 el
    vocht uit de pot van de geroosterde paprika’s
  • 2 el
    citroensap liefst vers
  • 1 tl
    peterselie
  • 0.5 tl
    zout of meer naar smaak

Instructies

  1. Snijd de knoflook in een paar grove stukjes.

  2. Snijd de peper open en verwijder de zaadjes en zaadlijsten.

  3. Doe de knoflook en de peper in de keukenmachine en pureer ze.
  4. Snijd de paprika’s in stukken en laat de kikkererwten uitlekken.
  5. Voeg paprika’s, kikkererwten, vocht van de paprika’s, citroensap, peterselie en zout toe aan de knoflook-peper puree en mix dit tot een oranje-rode hummus.

Tags

Menugang: Bijgerecht, Lunch
Kooktechniek: Keukenmachine
Kooktijd: < 15 minuten
Aantal ingrediënten: 5-10 ingrediënten
Allergie en dieet: Glutenvrij, Notenvrij, Sojavrij
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Smaak: Hartig, Kruidig, Pittig
Trefwoorden: hummus, kikkererwten, paprika

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Fluffy bananenbrood met pecannoten

Eiwitrijke boterham en kwark met granola

Cake van courgette met avocado en limoencreme

Framboos-banaan-avocado smoothie

ProVeg International full logo