Pitabroodje falafel

Deze pita's met falafel zijn lekker en makkelijk voor het begin van de week. Met zo veel variatie in rauwkost kan iedereen zelf z’n favoriete broodje samenstellen!

  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 10 minuten
  • Totale tijd: 20 minuten

Ingrediënten

Porties: 8
  • 8
    pitabroodjes
  • 3 eetlepels
    olie
  • 2 pakken (à 235 gram per pak)
    falafelballetjes
  • hummus of knoflooksaus
  • Rauwkost, bijvoorbeeld sla, (cherry) tomaat, komkommer, olijven, paprika, rode uienringen, fijngesneden witte of rode kool, verse koriander, munt, gepekelde groente, augurk,

Instructies

  1. Snij de rauwkost voor en doe het per soort in bakjes om op tafel te zetten.

  2. Bereid de pita's volgens de instructies op de verpakking

  3. Bereid de falafels volgens de instructies op de verpakking

  4. Vul de broodjes met de falafel, hummus, en rauwkost naar keuze.

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Plantaardig AVG: gegrilde plantaardige kip met smashed potatoes en haricots verts

Appel-cranberry havermout

Walnoten-champignonpaté

Pilav met gebakken aubergine en kikkererwten

ProVeg International full logo