Taco’s met avocado, zoetzure rode ui en koriander
De combinatie van op kruidige plantaardige 'kip'stukjes, met romige avocado en frisse rode ui in een warme tortilla wrap is waanzinnig lekker. Voeg naar smaak eigen toppings toe, zoals salsa, of tomaat!
- Kooktijd: 15 minuten
- Totale tijd: 15 minuten
Ingrediënten
Porties:
6
-
60 grplantaardige 'kip'stukjes
-
250 mlwater
-
2 tltaco kruiden
-
0,5 elzonnebloemolie
-
1 verpakkingmini tortilla wraps (van 6 stuks)
-
1avocado in plakjes
-
1 handjekoriander fijngesneden
-
1limoen in partjes
voor de ingelegde rode ui
-
1rode ui in halve ringen
-
4 elnatuurazijn
-
1/2 tlzout
-
1/4 tlsuiker
-
6 elkokend water
Instructies
-
Gebruik een vuurvaste kom en voeg hier het natuurazijn en kokend water aan toe en los het zout en suiker hierin op. Voeg dan de rode uienringen toe en laat minimaal 10 minuten staan, terwijl je de rest van het gerecht bereidt.
-
Bereid de plantaardige 'kip'stukjes volgens de instructies op de verpakking, voeg vervolgens de tacokruiden toe en bak nog 2 minuten.
-
Verwarm de tortilla wraps volgens de gebruiksaanwijzingen op de verpakking.
-
Vul de warme tortilla wrap met de gekruide stukjes, avocado, zoetzure rode ui en koriander!
