Wacky cake
Een heerlijke supersimpele cake met een bijzondere geschiedenis. Tijdens de Tweede Wereldoorlog, toen boter en eieren schaars waren, werd de Wacky Cake uitgevonden. Hij is in Amerika nog steeds ontzettend populair. De combinatie van azijn en baksoda maakt dat de wacky cake rijst als een gek!
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Totale tijd: 45 minuten
Ingrediënten
Porties:
8
-
350 gtarwebloem
-
200 gsuiker
-
3 elcacao
-
1 tlbaksoda
-
1/2 tlzout
-
1 tlvanille-extract of zakje vanillesuiker
-
1 tlazijn
-
5 elzonnebloemolie
-
240 mlwater
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius.
-
Meng de bloem, suiker, baksoda, cacao en zout in een beslagkom.
-
Maak met een lepel drie kuiltjes in de droge mix, en giet in de één de olie, in een ander de azijn en in het derde kuiltje het vanille-extract.
-
Giet het water over de beslagkom en roer alles met een lepel tot een smeuïg beslag.
-
Doe in een cakevorm en bak tot de cake mooi gaar is (ongeveer 30-40 minuten)
