Supersnel spicy bonensoepje met guacamole en kipstukjes
Binnen 10 minuten een voedzame soep met crunchy topping op tafel? Het kan met Albert Heijn!
Ingrediënten
Porties:
2
-
400 gramAH Terra Kidneybonen
-
400 gramAH Tomaten fijngesneden knoflook-ui
-
1 eetlepelAH Hot sauce chipotle (of meer, voeg toe naar smaak)
-
100 mlwater
-
160 gramAH Terra Plantaardige kipstukjes
-
2AH Tortilla naturel wraps
-
2 eetlepelkoelverse guacamole
-
peper en zout (naar smaak)
Instructies
-
Breng de kidneybonen met de tomaatjes, chipotle peper en het water aan de kook. Laat op laag vuur 5 min. zachtjes koken.
-
Bak ondertussen de kipstukjes krokant.
-
Kruid bij met peper en zout naar smaak.
-
Verdeel de soep over de kommen, schep er een lepel guacamole in, top met de kipstukjes en serveer met de tortilla’s.
